Jakarta – Bagi kebanyakan orang Indonesia, makan belum lengkap tanpa sambal. Sambal disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk membuat hidangan utama menjadi lebih enak.
Menariknya, Indonesia memiliki 322 jenis sambal. Oleh karena itu, meskipun bahan utama sambal adalah cabai dan memiliki rasa pedas, sambal tetap bisa dibedakan dari cara pembuatannya agar rasanya menjadi istimewa. Salah satunya adalah sambal rendang yang digemari masyarakat Indonesia karena cita rasa dan keistimewaannya yang khas.
Yuk, simak beberapa keistimewaan sambal Rendang khas Indonesia berikut ini!
1. Rendang, simbol budaya masyarakat Minangkabau
Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang selalu tersedia di setiap rumah makan Padang di seluruh Indonesia. Terbuat dari daging sapi, santan, cabai, dan rempah-rempah khas Indonesia lainnya yang membuat rasanya begitu kaya dan lezat. Di Sumatera Barat, Rendang ditempatkan sebagai simbol budaya dalam budaya Minangkabau, yaitu simbol musyawarah dan mufakat. Daging sapi adalah simbol untuk mewakili “pemimpin suku”, kelapa adalah simbol untuk menghadirkan “intelektual”, cabai mewakili “pemimpin agama” dan juru masak mewakili “masyarakat Minangkabau”.
Selain itu, Rendang merupakan salah satu hidangan bubur bagi orang-orang yang melakukan perjalanan jauh karena tidak mudah rusak. Banyak orang yang tidak mengetahui bahwa peran bumbu alami dalam rendang adalah sebagai pengawet alami karena membunuh bakteri dan patogen sehingga tidak heran jika rendang dapat disimpan selama hampir satu bulan.
Baca juga: Indonesia Masih Endemi Penyakit Tipus, Yuk Lindungi Diri dengan Vaksinasi Tifoid
2. Sempurna untuk dipasangkan dengan semua jenis makanan
Sambal rendang biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan berbagai bumbu dan sambal yang pedas akan menambah nafsu makan untuk makan lebih banyak. Selain itu, Sambal rendang juga sangat cocok disajikan dengan berbagai kuliner khas Indonesia membuat momen makan bersama keluarga semakin berkesan dan seru. Maka tak heran jika orang Indonesia selalu menyediakan stok cabai yang banyak agar tidak kehabisan, bahkan yang merantau ke luar negeri pasti akan membawa sambal ala rumahan Indonesia.
Baca juga: Rapsel Ali: Indonesia Perlu Membangun Klaster Lokal dan Dominasi Pasar Pangan Dunia
3. Memiliki ciri khas masing-masing di setiap daerah di Indonesia
Sambal rendang merupakan sambal khas Minangkabau (Sumatera Barat), namun karena popularitasnya, banyak daerah yang mengadopsi sambal ini. Saking populernya, kini sambal ala rumahan ini bisa kita temukan dengan mudah di berbagai tempat makan di seluruh Indonesia, bahkan dalam bentuk kemasan yang praktis untuk disimpan dan dibawa bepergian, seperti ABC Sambal Nusantara Rendang yang menghadirkan kepraktisan sambal ala rumahan dengan penawaran rasa, tekstur, dan aroma otentik.
Melihat kebiasaan masyarakat Indonesia mengkonsumsi Sambal, Heinz ABC meluncurkan produk sambal nusantara secara eksklusif di Shopee, termasuk Sambal Rendang, Teri, dan Geprek. ”Memeriahkan kampanye Shopee 12.12 Birthday Sale, Heinz meluncurkan produk secara eksklusif rangkaian sambal nusantara yang terdiri dari Sambal Teri, Sambal Geprek dan Sambal Rendang yang bisa didapatkan hanya di Shopee,” ujar Susanne Migchels, Marketing and R&D Director Kraft Heinz Indonesia & Papua New Guinea.
Tersedia dalam kemeriahan Shopee 12.12 Birthday Sale yang berlangsung sampai di 31 Desember 2021 mendatang, pengguna bisa mendapatkan produk eksklusif terbaru Heinz ABC Sambal Nusantara dengan diskon hingga 30% dan best deal vouchers Disc 7,000 min belanja 60,000. Ada pula tambahan promo kampanye Shopee 12.12 Birthday Sale, seperti Tanam ShopeePay 12M, Gratis Ongkir Xtra Lebih Banyak dan Pasti Diskon 50%. (any)
