Jakarta – Satu lagi restoran yang mengangkat makanan khas Jepang, sushi, hadir di Jakarta. Yakni Sushi Kaiyo, besutan Boga Group, salah satu grup perusahaan Food and Beverage di Indonesia yang menaungi beberapa jaringan restoran favorit seperti Pepper Lunch, Bakerzin, Shaburi, Kintan Buffet, Kimukatsu dan Boga Kitchen.
Mengusung konsep Izakaya yang family friendly, Sushi Kaiyo hadir di Lippo Mall Puri, Jakarta Barat. ”Kami melihat excitement masyarakat untuk bersantap mulai kembali dan kami ingin menghadirkan sebuah konsep restoran yang kreatif dan inovatif,” ujar Kusnadi Rahardja, Pendiri & Presiden Direktur Boga Group disela-sela peresmian, Rabu (15/12/2021).
Baca juga: Pulihkan Pariwisata dengan Smart City
Hadir dengan konsep Izakaya sebagai Japanese Dining dan Bar, Sushi Kaiyo akan menghadirkan berbagai ‘magical experience’. Ini bisa dilihat dari atmosfer yang berbeda disetiap lantainya. Lantai satu mengusung elemen api, karenanya berwarna lebih gelap, lantai dua mengusung elemen bumi dengan interior dominan kayu. Sedang dilantai tiga mengambil elemen udara dan laut. Uniknya, di lantai tiga ada satu tempat yang didesain seperti teater dan kita bisa melihat langsung chef menyajikan sajiannya.
”Alam kita ini memiliki kekayaan yang luar biasa. Bumi, Angin & Laut serta Api menjadi sumber inspirasi kami di Sushi Kaiyo. Mulai dari makanan & minuman sampai suasana interior, Anda akan menjumpai banyak kejutan yang berkesan yang terinspirasi dari elemen-elemen tersebut,” tandasnya.
Baca juga: Distributor Tinta Printer Palsu Didenda dan di Penjara
Untuk menghadirkan makanan dan minuman yang lezat khas Jepang, Boga Group mendatangkan langsung chef Jepang, Maeda Noritoshi. Aneka sushi dan sashimi segar yang terinspirasi dari bumi, angin dan laut akan hadir secara kreatif dalam berbagai menu andalan Sushi Kaiyo. Tidak hanya itu, aneka panggangan khas Jepang yang terinspirasi dari api seperti Yakitori dan Aburi juga akan hadir.
”Anda akan menemukan asap, angin, api dan berbagai kejutan menarik lainnya saat bersantap. Favorit saya itu, Treasure box. Karena sangat unik, Excitement, fun satu-satunya di Indonesia dan setiap hari isinya beda-beda mengikuti musim di Jepang,” katanya.
Untuk minuman, ada ragam moctail dan juga coctail, termasuk kopi. (any)
